ещё не делала, но вроде рецепт приличный

Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

Тыква – 600 г

Манка – 1/2 ст.

Яйцо – 2 шт.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

Вбить два яйца. Добавить подсластитель и соль. Размешать.

Всыпать манку.

Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

У меня идеи на тыкву заканчиваются пшенной кашей