ИНГРЕДИЕНТЫ: мука — 400 г, теплая вода — 200 мл, сухие дрожжи — 7 г, яйца – 2 шт., оливковое масло Extra Virgin — 2 ст.л., сахар — 100 г, мед жидкий (цветочный) — 50 г, виноград «Изабелла» — 500 г, соль – щепотка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим тесто. В теплую воду просеиваем муку, добавляем 40 г сахара, оливковое масло, 1 яйцо, дрожжи и щепотку соли. Перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто, кладем в миску, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Виноград моем, сушим, отделяем от веточек, но косточки оставляем. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Тесто делим на две равные части. На присыпаной мукой поверхности раскатываем тесто. Выкладываем одну часть в форму, накалываем тесто вилкой, выкладываем большую часть винограда немного раздавленного руками (чтобы дал сок), равномерно присыпаем сахаром (40 г). 5. Сверху накрываем вторым пластом теста. Аккуратно защипываем края, смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпаем оставшимся сахарным песком. Сверху выкладываем оставшийся виноград (целый) и поливаем медом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30 минут до образования золотистой корочки. Вынимаем из духовки, даем немного остыть и подаем.
Евгения·
Мама сына (1 год)
ИНГРЕДИЕНТЫ: мука — 400 г, теплая вода — 200 мл, сухие дрожжи — 7 г, яйца – 2 шт., оливковое масло Extra Virgin — 2 ст.л., сахар — 100 г, мед жидкий (цветочный) — 50 г, виноград «Изабелла» — 500 г, соль – щепотка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим тесто. В теплую воду просеиваем муку, добавляем 40 г сахара, оливковое масло, 1 яйцо, дрожжи и щепотку соли. Перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто, кладем в миску, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Виноград моем, сушим, отделяем от веточек, но косточки оставляем. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Тесто делим на две равные части. На присыпаной мукой поверхности раскатываем тесто. Выкладываем одну часть в форму, накалываем тесто вилкой, выкладываем большую часть винограда немного раздавленного руками (чтобы дал сок), равномерно присыпаем сахаром (40 г). 5. Сверху накрываем вторым пластом теста. Аккуратно защипываем края, смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпаем оставшимся сахарным песком. Сверху выкладываем оставшийся виноград (целый) и поливаем медом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30 минут до образования золотистой корочки. Вынимаем из духовки, даем немного остыть и подаем.
Галина·
Мама двоих (младенец)
А потом умело выплевываем косточки? жаль,детки такое не будут(
Евгения·
Мама сына (1 год)
@gagusia, это, так сказать, "фишка" этого пирога, сейчас выложу ещё один рецепт без косточек)
Мария·
а вместо винограда можно другую ягоду?
Евгения·
Мама сына (1 год)
@maria_b, думаю, да
Мария·
@evgeniya705 хороший рецепт, спасибо))))