ДЕТСКИЕ КЕКСИКИ 🍪 Всего за 30 минут. Нежные кексы с изюмом. Один такой кексик и стакан молочка — вот…

ДЕТСКИЕ КЕКСИКИ 🍪

Всего за 30 минут.

Нежные кексы с изюмом. Один такой кексик и стакан молочка — вот и прекрасный полдник!

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 150 г сахарного песка

• 150 г изюма киш-миш

• 240 г пшеничной муки

• 150 г сливочного масла

• 100 мл. натурального йогурта

• 1/2 ч. ложки разрыхлителя

• Щепотка соли

• 1 ст.л. крахмала

Приготовление:

Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.

Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 180С около 20 минут.