Свиные ребра с картофельным пюре, солёными огурцами и сырными оладьями. 😆 Ребра размораживаю, солю,…

Свиные ребра с картофельным пюре, солёными огурцами и сырными оладьями. 😆

Ребра размораживаю, солю, перекладываю полукольцами лука, брызгаю немного 9% уксуса и мариную 2 часа, примерно. Обжариваю на сковороде и дальше запекаю в духовке под фольгой минут 40. Можно немного водички на дно тары налить, чтобы не засохли совсем, но если ребра сочные, с жирком, то не засохнут :)

С пюре все понятно :)

Огурцы сама солила осенью.

Сырные оладьи:

В пюре картофельное потерла сыр, добавила яйцо, соли немного, манки (вместо муки) пару ложек. Замесила тесто и пожарила как обычные оладьи.