Первый мой ржаной хлебушек в духовке)

а рецепт можно?! Очень любим ржаной хлебушек! В хлебопечке только белый печем

@nshevchenko, этот именно в духовку делается , но я думаю можно и в хлебопечке. В 400 мл тёплой воды добавляем 10 г сухих дрожжей, 1 ст л сахара и 1чл соли, оставляет на 15 минут до подхода. В это время смешиваем 300 г ржаной и 300 г пшеничной муки, просеянной. После подхода дрожжей добавляем 2 ст л растительного масла туда и затем эту смесь вливаем в муку. Замешиваем тесто . Оставляем на 60 минут в тёплом месте . Затем обминаем и перекладываем в форму и ещё раз на 40 минут, форму накрываем пакетом для лучшего подъёма . Выпекала 40 минут 200 гр

я пеку в хлебопечке обычно белый, а тут решила ржаной, но он у меня вообще не поднялся, это свойства ржаной муки или я что то сделала не так

@natusy906, да, ржаная мука очень отвратно поднимается , поэтому Ее надо смешивать с пшеничной . Либо какая то специальная смесь покупается .

@anisiya2015 поробую смешать, может быть лучше получится...