Пирожки, которые всегда получаются вкусными и пышными! 2 яйца 1 Ст.ложка сахара 2/3 ст.ложки соли 1…

Пирожки, которые всегда получаются вкусными и пышными!

2 яйца

1 Ст.ложка сахара

2/3 ст.ложки соли

1 ст.ложка раст.масла

2 ст.ложки майонеза

50 гр.прессованных дрожжей

1,5 стакана тёплой воды.

Тесто готовится просто и быстро. В стакан наливаем тёплой водички из чайника, растворяем там полностью дрожжи и вылеваем в чашу, кидаем все продукты и смешиваем. Теперь мука. Уходит примерно 1 кг. Тесто не должно быть твердым. я прям в чаше замешиваю, не вываливая на стол и не вымешивая. Тесто должно получиться чуток липковатым, но не жидким.

Чашу с тестом убираем в ванную и накрываем чистым хб полотенчиком. Ванную надо закрыть. Дать тесту два- три раза подняться и можно готовить.

Несколько секретов, которые, в общем то, совсем и не секреты :)

* дрожжи должны быть именно прессованные

* масла раст.в сковороду надо лить много.

* налепленные сырые пироги должны постоять чуток взбухнуть. 5-8 минут

*майонез можно заменить кефиром, получается ещё нежнее.

Проще купить тесто в магазине, но домашнее, пышное и ароматное не сравнится ни с чем!

Всем приятного аппетита!