Комментарии
Ещё,я в тесто добавляю четверть стакана минеральной воды!
Три яйца , пол столовой ложки сахара , пол чайной ложки соли, щепотка соды хорошо все взбила , добавляю 3 стакана муки все перемешала вливаю молока ну я на глаз , но примерно получается 600-700 мл перемешиваю и чтоб были дырочки такие добавляю горячую кипячённую воду (но не кипяток) вливаю в тесто. Тоже на глаз ориентируюсь чтоб тесто было консистенции как молоко (не как вода) , это получается где то 400-450 мл воды чуть даю тесту отдохнуть минут 20 не трогаю , хорошо разогреваю сковороду первую сковороду смазываю сливочным маслом и вливаю половину половника (чуть больше) но я люблю просто тоненькие , если любите потолще можете полный половник и на большом огне ориентируетесь когда поджарились и переворачиваете ) приятного аппетита . Каждый блин маслом смазываю
Я вам на литр напишу,а вы если на пол литра будете делать,делите на пополам. Молоко-1 литр,5 яиц,2ст ложки растительного масла,ложку сливочного масла(растопить),2 стакана муки(сами смотрите по густоте,бывает больше добавляю),соль-щепотку,сахар(4ст л,если сладковатые любите). Сковороду сильно раскалите и смажьте маслом подсолнечным (на бумажную салфетку каплю масла и растереть по сковороде).И ещё совет!если у вас отдельная сковорода под блины,то никогда её не мойте!!после готовки,просто протрите бумажной салфеткой!тогда блины не будут приставать
