Маковый бисквит с домашним крем-чизом🎂🍴 Для начала приготовим домашний крем-чиз ( для меня это…

Маковый бисквит с домашним крем-чизом🎂🍴

Для начала приготовим домашний крем-чиз ( для меня это бюджетный вариант и вполне ничем не хуже какого-нибудь Маскарпоне):

у меня ушло:

✏️1,5 баночки по 340 гр 25% сметаны Простоквашино

Ее нужно на ночь подвесить в марле, чтобы стекла вся сыворотка, марлю выложить в 2-4 слоя, оставить это дело в холодильнике и на утро крем готов

Крем для торта:

✏️100 гр слив масла очень мягкого взбить с половиной упаковки сгущеного молока или сахар ной пудрой по вкусу, затем добавить нашу сметану и взбивать еще минут 7-10 и убираем в холодильник

Печем классический бисквит:

✏️4 яйца

✏️1 стакан сахара и 1 стакан муки

✏️1 ч л разрыхлителя

✏️мак я на глаз клала по вкусу

Яйца я брала холодные , отделила белки от желтков. Белки взбиваем сначала на маленькой скорости потом на максимуме и потихоньку добавляем весь сахар, взбиваем до крепких пиков, затем по одному вмешиваем желтки на маленькой скорости миксера и затем просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем аккуратно лопаткой движениями снизу вверх. Добавляем мак и перемешиваем еще раз

Я пекла в мультиварке 50 мин на режиме Выпечка

Дно смазала слив маслом, выложила пергамент, стенки чаши не смазывала

#рецептынакаждыйдень

Бисквит оч вкусный, влажный и сочный получился 😋☺️😍