Рецепт для любителей быстро, недорого, но вполне достойно))))) 2 яйца + 1/2 стакана сахара взбить +…

Рецепт для любителей быстро, недорого, но вполне достойно)))))

2 яйца + 1/2 стакана сахара взбить + стакан варенья + стакан кефира (в него добавить 1 ч.л. С горкой соды - будет пениться, так что берите тару поглубже)). Все смешать и добавить муки до консистенции "на оладьи" (стакан наверное). Я чуток соли всегда в выпечку кладу. И пару ложек масла растительного. Сахар можно регулировать в зависимости от сладости варенья. В кислое и стакан уйдёт. Противень смазать маслом и посыпать манкой или сухарями. На 20-25 минут при 180 градусов. У меня маловато муки было, потому стакан брала 200г и тонкий получился. Но если стакан побольше, то в толщину отлично пропекается. Можно есть так, а можно со сметанным кремом сделать "а-ля Панчо")))) Для домашних посиделок вполне прилично, а времени занимает минут 10. Дольше писала)))