Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анита
Анита
Мама дочки (1 год)

Мама может😋💪 Это мой второй торт от Энди шефа на раз, два, три. Хорошо, что я потренировалась перед Лушиным днем…

Мама может😋💪 Это мой второй торт от Энди шефа на раз, два, три. Хорошо, что я потренировалась перед Лушиным днем рождением. Мой первый кулинарный опыт с этим тортом выглядел так. Вечером уложив Лушу спать, поймав кулинарное вдохновение, я начала печь торт: мука, какао, сахар...так сахар, 300 грамм. Но оказывается у меня нет 300 грамм сыпучего сахара, но ну ничего у меня есть рафинад. ☝ Берем рафинад заливаем молоком, все равно в рецепте есть молоко. Затем в голову приходит странная мысль : а если он растворится в молоке полностью??? Надо сливать лишнее молоко. Готовим дальше-всё все ингредиенты в сборе. И самое главное- уксус добавляем в самом конце, сказано-сделано. Взбиваем. Не взбивается и тесто не жидкое. Молоко, надо добавить молока! Все добавили молока. Взбиваем. Странно в рецепте написано, что появятся маслянные пятна, а потом пропадут. Но их нет, да и с чего им появится? Про масло я тоже забыла, но ничего сейчас найдем масло и добавим. А, да кстати, миксер не надо доставать из чашка и он у вас не упадет.😅 Теперь, я с уверенностью могу сказать, что тесто у этого торта и сырое вкусное. Собирала я этот торт на следующий день, с Лушей, которая требовала к себе внимания. И внешний вид у него был...не очень😣 Поэтому, я реально переживала за торт перед Лушиным днем рождением, но меня успокаивал тот факт, что в Димитровграде открыли отдел от Палыча☺

28

Комментарии

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@zulfiya1306 спасибо😘

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@mamynaty ну мы по-дольше 4😊

Ответить

zulfiya1306

ЗульфияМама дочки-младенца

Очень красивый Анит!!! Умница просто👏👏👏🎂😋

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@dmitrieva090 😅😅😅 правильно @molodtsova сказала🙈

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@natkabagira они когда у вас в холодильнике полежат сутки, наоборот еще сочнее станут👍

Ответить

mamapapa63

АнастасияМама дочки (1 год), беременна (6 нед.)

@anita_an, 😂 победители по жизни😅

Ответить

dmitrieva090

НатальяМама сына (1 год)

Ой прикольно)) ты знаешь я так же пекла торт на Артёмин др, только я так и не добавила яйцa😂😂 и недоумевала чего он у меня не поднялся 😭

Ответить

nata_tropicana

НатальяМама сына-младенца

@anita_an, ооо! Спасибо большое! Коржи значит можно за 2 даже испечь 😀 это хорошо, а то в один день может и не получится)

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@surkovdays здорово, но до поры до времени😅 потом в какой-то момент все выходит из под контроля

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@molodtsova привет, бро😅 я не одна такая) а в этот раз у меня мука на второй корж закончилась

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@mommyslittleflower @mamaviki16 @dolinina @pollimurr @bytosha спасибо😊 😍 @ponka90 гости тоже были в восторге, хотя если бы, они сказали, что не очень я бы их 😈🔫💣

Ответить

mama-_-panda

МаргаритаМама двоих (младенец)

@anita_an, ну вокруг оборачиваю и стягиваю) предварительно отметки делаю ножом где нужно)

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@mamynaty да, знаю в ермаке они есть, но выбор маленький. я про отдел в соце, он года 2 назад вроде появился?)

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@murmargo как?😨 у меня ей вообще не получилось( даже у мужа струну гитарную выпросила🙈

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@natkabagira зато к годику натренируетесь😉 коржи я испекла в четверг, в течении дня, тесто делала 2 раза, получилось 2 коржа, их упаковала в пищевую пленку и убрала в холодильник. в пятницу ночью уже собирала коржи и украшала. но у меня мало свежих фруктов, поэтому ничего не заветрилось и мероприятие у нас в час начиналось. в идеале наверно надо было украшать в субботу, но у нас фотосессия была и было не до украшения.

Ответить

mama-_-panda

МаргаритаМама двоих (младенец)

@anita_an, я ниткой режу обычно))

Ответить

anita_proz

АнитаМама дочки (1 год)

@murmargo украшать мне было легче всего,я прям дождаться не могла, когда наступит этот момент, а вот коржи нарезать, это для меня было самым сложным😈

Ответить

nata_tropicana

НатальяМама сына-младенца

Вы меня воодушевили! Буду пробовать печь тортик на пол годика сама😬 может будет как ваша первая история 😂 подскажите пож-та вы за сколько торт делали? И украшали сразу? Я хочу делать за сутки, потому что в день рождения много дел(приём врача, слепки 🙈 не до торта будет)

Ответить

bytosha

ЕвгенияМама сына-младенца

Блин, он очень классный 👌🏻

Ответить

mamapapa63

АнастасияМама дочки (1 год), беременна (6 нед.)

😂Анит)) посмеялась) вот про рафинад и миксер прям про меня)))) а вообще ты молодец! Очень красивый тортик😍😍😍

Ответить

surkovdays

ИринаМама дочки-младенца

Печь тот с ребёночком,это очень здорово👏👏👏Я делала чизкейк без выпечки и все прокляла,а тут такой шедевр👍

Ответить

sveta0205

светланаМама сына-младенца

красота!! и опыт нужный)))

Ответить

pollimurr

ПоллиМама дочки (1 год)

Анита уууумничка!Очень красиво))

Ответить

mama-_-panda

МаргаритаМама двоих (младенец)

Мне бы такой талант украшать)

Ответить

ponka90

ТатьянаМама сына (1 год)

Очень красиво и уверена, что вкусно 😋

Ответить

dolinina

НатальяМама двоих (младенец)

Красивый очень! 👍🏻

Ответить

mamaviki16

ЖеняМама дочки-младенца

классный торт! у меня все руки не доходят до этого рецепта!

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)