@massajenok язык замочить в холодной воде на 30 минут далее хорошо промыть. кладёте в холодную воду доводите до кипения и варите минут 10 сливаете воду. Опять кладёте в холодную воду и варите уже 2,5 часа в подсоленной воде. За 30 минут до готовности кладёте перец, лаврушку. Как приготовился в холодную воду и снять кожу. Если будете его хранить то порежет или можете куском только залейте бульоном в котором варился тогда он будет сочный и нежный. Приятного аппетита

Мне нравится просто сварить с лавр и перц душ горош, и подавать с хреном свекольн🙃

Можно когда отвалишь, чеснока напихать, ножом дырку делать, дольку тоненькую пихнуть, ооочень вкусно

Я его так люблю, что могу просто так есть😄

@massajenok хорошо сочетается с огурцом и зеленым горошком

С горчицей или хреном. Как у вас на фото разрежьте, предварительно охладив. Лучше накануне сварить и в холодильник

@nastumber, а с чем его подавать ?

Варить 3 часа с морковкой луком лаврушкой перцем горошек. Потом под холодную воду и сразу снимать шкурку. Так она легко снимется. Вуаля