Варим кг картошки в подсоленой воде до готовности. Разминаем в пюре, добавляем яйцо, 3 ст. лодки муки, жарим грибы с луком, солим, берём пюре, приминаем, ложим 1 ст. ложку начинки, формуем пирожок, запекаем 15 минут в духовке, предварительно смазав каждый взбитыми яйцом