Мамочки выручайте!!!! В субботу зовем гостей, охота приготовить новых салатов....может поделитесь проверенными…

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Ингредиенты:

куриный окорочок — 1−2 шт

шампиньоны — 150 г

лук репчатый — 1 шт

морковь — 1 шт

маринованные огурцы (корнишоны) — 2−3 шт

кукуруза — 4−5 столовых ложек

яйца — 2 шт

майонез

зелень петрушки, укропа

чеснок — 1−2 зубчика

растительное масло для жарки

соль

перец

Приготовление:

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.

Лук очистить и мелко порезать.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

С кукурузы слить жидкость.

Огурцы порезать кубиками.

Яйца отварить, охладить и натереть на терке.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.

Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.

Морковь выложить из сковороды.

В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

половина куриного мяса

половина огурцов

грибы

половина моркови

лук

оставшаяся морковь

половина огурцов

оставшееся куриное мясо

кукуруза

яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Спасибо, а соус для Цезаря как делаете?

Салат курочка ряба ...в интер посмотрите ...я еще делаю цезарь ...гнездо глухаря ..греческий ну это все те же сплаты но мне нравиться

👂👂