девочки кто по какому рецепту готовит тесто для мантов

Только собираюсь делать их в эту пятницу ☺️☺️☺️ вода, мука, яйцо :) Соль. А вы?)

Я когда то прочитала что яйцо не следует добавлять в такое тесто.. что оно жёсткость предаёт. Вот не добавлю :)

@katrin63, а ты уже без яйца делала тесто,?

@marygaly, я только собралась делать ищу проверенный рецепт

@natali788, да :) ничем особо если честно не отличается

@natali788, мы с мамой из Казахстана и всю жизнь делаем так тесто и не жесткое)

соль,мука,яйцо,вода

@marygaly, а вода кипяченая комнатной температуры

@natali788, да, из чайника беру)

@natali788, обычно 100 мл воды, а тесто уже смотреть по консистенции:) по чуть чуть добавляю, мясо грамм 700 примерно на это тесто

@natali788, я про муку))

сегодня на вареники делала тесто, ни один не порвался. мука 300 гр, вода 180 гр, масло подсолнечное 2 ст л, соль 1 ч.л. мука через сито, замесить тесто и оставить накрытое при комнатной температуре на мин 40-60. получается 500 гр теста.