@nadya_stv, @elenasotnikova @katerina-mama05.07 @_annet_ta_ это желе. Точного рецепта нет, делаю на глаз. Опишу на свою порцию))
4ст.л. желатина залить 800мл холодной кипячёной воды. Настоять час, периодически помешивая. 800мл разделить на 3 части(3слоя).
1й слой: 500гр сливок(сметаны), 200гр сахара, взбить и разбавить 1/3 частью настоя желатина. Разлить по формам и поставить на холод минимум на час.
2й слой: такой же как и 1й + 2ст.л. какао. Разлить поверх первого слоя и в холод.
3й слой: компот или варенье (мне больше нравится вишневое) разбавить с настоем желатина 2 к 1. Вкуснее, чтобы 3й слой был с кислинкой))
Очень важно, чтобы каждый слой хорошо застыл, только потом заливать следующим.
Из этой порции вышло 12 белых кружек, 2 стеклянные и 1 тарелочка)))