Вышла сегодня на новый уровень с своём хлебопечении 🙌🏻☺ хлеб с расстойкой) испекла сегодня…

Класс, сложно?

@skazochnitsa, ну не просто все смешал и оставил подходить, честно скажу) надо складывать тесто определённым образом несколько раз пока оно подходит)

это дрожжевое или на закваске тесто?

@olgamir, дрожжевое

Рецептом не поделитесь, а то я столько уже перепробовала)))

как складывать тесто знаю

А можете мне тоже про расстойку пожалуйста?) очень ваши фотографии влекут

@olgamir, держите)

500гр муки, 350гр воды,7гр пресс.дрожжей,10гр соли,15гр оливкового масла)

@olgafomenok, про расстойку и замес в двух словах тут не расскажешь) можно посмотреть на ютьюбе видео, я ходила на мастер класс на итальянскому хлебу) вот так у меня выглядела расстойка)

Спасибо огромное)))

@kristique, супер!спасибо )