Балкарские хычины с картошкой и сыром)))

Как такое сделать?!😋

Рецепт?

ой расскажите как приготовить 😍😍😍

Похожи на осетинские пироги😍

Ждем рецепт)

Для теста: 1)пол стакана кефира или простокфаши, 2) пол стакана воды, пол ч.ложки соды, ч. ложка соли, пол столовой ложки сливочного масла, мука 3-4 стакана, сколько возьмёт. Начинка: картошка и с сыр.

Приготовление: Чуть подогреваем кефир с водой,чтоб немного тёплая была, добавляем соду и соль, перемешиваем. Муку сыпаем в миску, делаем углубление, добавляем сливочное масло и воду с кефиром.Местим тесто)

Отварить картошку, пропустить через мясорубку, сыр тоже, и охлаждаем. И все.Из тесто делаем небольшие шарики, у меня 16 штук получилось. тесто раскатываем немного кладем шарик картошки, закрываем тесто и раскатываем потихоньку, чтоб получилось тонкая лепешка.Кладем в горячую сковородку без масла, жарим с двух сторон, достаем и мажем с обеих сторон сливочным маслом)))

Приятного аппетита 😘 @aniky @an_mal @eugenip

@diadora можно сказать что похожи,но осетинские толстые, а эти хычины тонкие)))Я сама живу в Осетии и очень люблю их пироги)))

спасибо)

@aniky на здоровье 😉

не думаю что толстоватые @boys_mom

@boys_mom вам показалось, они на самом деле очень тонкие получились))

Мы в детстве такие ели, ездили чуть ли не специально в горы, там в юрте было кафе вот с такими хычинами !:))) как отойду от токса- закажу или попрошу маму приготовить))))