Девочки привет. Кто нибудь морозил овощи для детей на зиму? Меня интерессуют кабачки.

@mama_natali2016 на пару до мягкости.Я первый раз сделала заготовку на зиму и много читала,говорят сохраняет все свойства и вкус.Попробуем зимой)

@lyucya спасибо. т.е. кипятят?

Кабачок бланшируют,затем уже в заморозку.

@annyshka236 @velikolepnaja ок поняла спасибо

сколько морозила ни когда вкус не терялся и кашей не были, сначала раскладываю на подносе, они так махом разерзают, потом по пакетам

@lika-nsk ок. может их сначала как писала до этого @vika348 баланшировать, чтоб вкус не терялся

@mama_natali2016, попробуйте один кабачок. вдруг вам понравится

@lika-nsk вот я тоже переживаю что все зря. но попробую все равно

я наморозила кабачка, много нарезала, но когда отворила, то это совсем другое нежели свежий кабачок. лично мне не понравилось, на вкус даже неочень,магазинные пюре вкуснее.

@vika348 @pandoris понятно спасибо

@pandoris в цельном виде максимум до января.

Я морозила. Но моя мама и бабушка отругали) сказали что с ума сошла, там вода одна будет. Кабачок и тыква хранится вплоть до весны в цельном виде) вообщем доверилась им, пусть хранят для меня.

@deliora спасибо😘

помыла, счистила кожуру, отрезала "попки". нарезала крупной соломкой. длиной около 5см и толщиной около см. но это не важно. закинула в кипящую воду минутки на 3 (бланширование). потом на дуршлаг. в морозилке расстелила пакеты, на них тонким слоем кабачок, сверху опять пакеты и опять кабачок. так несколько слоев. когда замерзли - переложила в пакеты. готовлю не размораживая в пароварке.

@mama_natali2016 моешь, чистишь, режешь, кладешь в пакеты порциями, убираешь в морозилку. Достаешь, готовишь, ешь. 👍👍👍

@ad.sergeevna @myslya спасибо вам.

@mama_natali2016, почистила, нарезала кубиками, сложила в пакет и в морозилку. Часа через два встряхнула, чтобы не прилипли друг к другу. Все

@mama_natali2016, очищаешь от шкурки, нарезаешь кубиками и порционно по пакетикам для хранения. Сырой кабачок хранится год. Можно и сразу сварить, но не советую, даст много жижи. И хранится в таком виде пол года.

@vika348 @deliora @ad.sergeevna 9 @myslya про кабачки напишите поэтапно

Кубиками заморозила огромный кабачок, сегодня тыкву собираюсь нарезать

Я наморозила два огромных кабачка

да, постоянно морозим овощи и ягоды, всё прекрасно сохраняется!

привет! я морозила. что интересует?