Делюсь! Этот рецепт мы ещё в школе на труде готовили)))) как назвал муж "полено") Ингредиенты: 400 г…

Делюсь! Этот рецепт мы ещё в школе на труде готовили)))) как назвал муж "полено")

Ингредиенты:

400 г картофеля

100 г сливочного масла

60 мл молока или сливок

800 г фарша (свинина или говядина)

1 средняя луковица

2 ст.л. дижонской горчицы

1 крупное яйцо

3 ст.л. хлебных крошек

5 ст.л. кетчупа хорошего качества

соль и перец по вкусу

Итак:

1. Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. Пока варится картофель, кладем в миску фарш, горчицу, яйцо, крошки, мелко нарубленный лук, 3 ст.л. кетчупа, соли и перец. Перемешиваем.

3. Отваренный картофель сцеживаем, добавляем масло, молоко или сливки, черный молотый перец по вкусу. Мнем в пюре (не делайте этого блендером, только мялкой-толкушкой).

4. На лист фольги кладем фарш и формируем из него прямоугольник. Слой фарша должен быть достаточно толстым.

5. На мясо выкладываем картофельную массу, формируем из нее поленце.(как на фото справа сверху)

6. Заворачиваем края мясного слоя на картофель и формируем большое полено. Фарш не должен быть налеплен внатяжку, иначе при запекании рулет с большой долей вероятности треснет и станет некрасивым.(этому уделите внимание, я взяла фарша меньше и потрескался он в духовке)

7. Акуратно перекладываем рулет в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печем 30 минут, затем вынимаем и смазываем оставшимися 2 ст.л. кетчупа. Возвращаем в духовку и печем до готовности, еще около 20 минут.

Я вот прям завёрнутый в фольгу и отправила в духовку, потом в конце 20 фольгу развернула)

Готовому рулету даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.

Вкуснотища!!! 😍 не сфоткала, все слопали)