@happybigbaby, @mamabog @meri144 девочки тушу шпинат с чуточкой подсолнечного масла, потом высыпаю в сито и хорошо отжимаю, что бы меньше жидкости было. Самое лучшее тесто это Фило ( уже много испробовала). Для начинки сыр Рикота, или обезжиренный творог, кусочками режите Фету, лук обжаривайте до золотистой корочки, перчим, укроп тоже режим, солим по вкусу, если Фета соленая, то можно не солить. Отдельно режим кусочки помидор, лучше сливку она не такая сочная. Сборка, листов 6-7 теста( на ваше усмотрение) каждый лист смазываем подсолнечным или сливочным маслом и выкладываем один на один, сверху с краю высыпаем нашу начинку и кладём помидорчики. Плотненько скручиваем, смазываем яичком и выпикаем при t 170 до золотистой корочки. И девочки шпината не жалеем, его я беру пучков 10, он очень водяной.
@meri144, про сборку листов 6-7 не поняла - всмысле по типу наполеона один слой выложить, затем следующий с начинкой, затем ещё, а потом скрутить? В рулет ?
Запись из каналаРецепты
Валентина·
Мама двоих (младенец)
а рецептик штруделя))?!Вы шпинат жарите ?
Екатерина·
Мама сына-младенца
👂🏻и мне
Оля·
Всем уже интересно про штрудель 😌
Мери·
Мама сына-младенца
@happybigbaby, @mamabog @meri144 девочки тушу шпинат с чуточкой подсолнечного масла, потом высыпаю в сито и хорошо отжимаю, что бы меньше жидкости было. Самое лучшее тесто это Фило ( уже много испробовала). Для начинки сыр Рикота, или обезжиренный творог, кусочками режите Фету, лук обжаривайте до золотистой корочки, перчим, укроп тоже режим, солим по вкусу, если Фета соленая, то можно не солить. Отдельно режим кусочки помидор, лучше сливку она не такая сочная. Сборка, листов 6-7 теста( на ваше усмотрение) каждый лист смазываем подсолнечным или сливочным маслом и выкладываем один на один, сверху с краю высыпаем нашу начинку и кладём помидорчики. Плотненько скручиваем, смазываем яичком и выпикаем при t 170 до золотистой корочки. И девочки шпината не жалеем, его я беру пучков 10, он очень водяной.
Оля·
@meri144, спасибо. Мой говорит, что не любит шпинат, но если правильно приготовить то все они едят😋😉
Мери·
Мама сына-младенца
@happybigbaby, я раньше шпинат думала фу-фу!!! А когда попробовала именно штрудель просто вкуснятина!
Екатерина·
Мама сына-младенца
@meri144, про сборку листов 6-7 не поняла - всмысле по типу наполеона один слой выложить, затем следующий с начинкой, затем ещё, а потом скрутить? В рулет ?
Мери·
Мама сына-младенца
@mamabog, каждый лист смазываем маслом подсолнечным или сливочный, а на 7 лист сверху уже начинку выкладывайте.