Что за хрень? Беру любой рецепт шарлотки из инета, тесто получается как на безе:3-4 яйца взбивают…

5 яиц, 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Сначала яйца с сахаром взбить, но не прям в пену, а чтобы масса увеличилась вдвое. потом добавить обязательно просеянную муку и ставьте в слегка разогретую духовку, не в горячую. она постепенно нагреется и будет равномерная выпечка

а я немножко молока добавляю.

Видимо долго взбиваете яйца с сахаром. Я делаю так же, без разрыхлителя и все норм. 4 яйца, 1ст сахара и столько же муки

1 стакан муки, 3 яйца, 1 ст сахара, сода гашеная, взбить, добавить яблоки и все

@olyunka, делаю по рецепту , но тоже грешу на то, что долго яйца взбиваю ((

@natulya182, да, попробую не долго взбивать )

Сильно взбиваете яйца

и опять повторю сразу не ставьте в разгоряченную духовку.

3 яйца, 0,5 пачки маргарина, 0,5 пакетика разрыхлителя,1 стакан сахара, немного муки, мешаю все ложкой до консистенции 15% сметаны, туда же режу яблоки и на сковороду, смазанную раст.маслом

Вообще практически не взбиваю, корочки не бывает

@blackwildrose, я минутки три взбиваю

много сахара) достаточно 0.5 стакана сахара, 3 яйца, взбить, вмешать 1 стакан муки🍰

@natulya182

@olyunka @anastasiia029 @anastasiajuravlic @katrin_pucha @mariya18.11 девочки, спасибо большое за советы! будем пробовать!

у меня в последнее время было так, пока не сменила муку 😔