Я в духовке запекаю с картофелем, в специях, очень вкусно ))

@tala0506 я ребрышки режу на кусочки сантиметров 5 в длину, пару в ширину, затем обжариваю их в казане в масле (масла буквально на пол сантиметра высотой) просто для цвета и корочки с обеих сторон, затем, после того как они все обжарены, укладываю их в казане, солю, перчу на глаз, сверху хорошо засыпаю нарезанным луком, чтобы мясо не просвечивало, лук тоже солю перчу, сверху по желанию 1-2 острых перчика, и тушить под крышкой на маленьком огне минут 40)
ближе к концу мясо с луком перемешиваю, чтобы лук мягким становился)
получается мягко, вкусно, но жирно)))

😨😨а чего это тут делает...а не в разделе "рецепты: