Гости были в восторге! С пюре, вообще 👍🏻

Моете, режете на кусочки, даёте обсохнуть. Обваливаете в муке, обжариваете на сковородке до золотистой корочки. Все это складываете в форму, лучше с крышкой (но я несколько слоёв фольги сверху делала), 400 мл красного сухого вина, мускатный орех, перец, соль, корица и чернослив по вкусу, 5 ст ложек оливково масла. Все смешиваете и запекаете 1,5 часа при 180 гр. потом открываете крышку и ещё 20 минут. Получается очень вкусно. Мы тоже своего кролика так готовили.

Иногда ,если сметана вдруг кисловата ,можно добавить немного сахара

Если кролика повторно заморозить то и у своего появится запах ,я готовлю его в мультиварке:обжариваю потом лук режу,морковь на терке, 300 гр сметаны развожу водой,соль,перец по вкусу и ставлю на тушение 2,5 часа,получается бомба.все то же можно сделать на плите,только лук и морковь пассирую

@li-ka у нас свои кролики.никакого запаха.....

пожарить в сковороде с вином. потом запечь в духовке со сметаной или сливками. у кролика специфический запах, нужно хорошо промыть.