@armine2412, основа: перемолотое в крошку печенье( у меня юбилейное ореховое с шоколадом, 2 пачки), смешать со 100гр топленого сливочного масла, на дно формы бумагу, сверху утрамбовываем печенье хорошенько и в холод на 30 мин. Начинка: 800гр творожного сыра, 3 яйца, 2 желтка, 250 гр сахара, 15 гр крахмала, ст. ложка лимонного сока, пол чайной соли, 100 мл сливок 20%, я ещё добавила вишневый сироп, рекомендую добавить пюре из клубники или малины, но можно и без добавок, в любом случае будет вкусно) все перемешиваем до однородной массы. Выливаем в форму на основу, выравниваем лопаткой, в разогретую о 200гр духовку, на 10 мин, затем уменьшаем до 105 гр и печём 1-1,5, серединка должна быть желеобразная, при остывании он затвердеет. И отправляем наш тортик на ночь в холод)
ami·
Мама дочки-младенца
Так так так)))))))) мать, ну ка рассказывай про последний шедевр) видимо это что - то творожное???
Виктория·
Умничка ☺
Лера·
Мама сына-младенца
@armine2412, это чизкейк😋
Лера·
Мама сына-младенца
@victoria.t, спасибо😘
ami·
Мама дочки-младенца
@bucyscechka, напишите рецепт вашего чизкейка)
Лера·
Мама сына-младенца
@armine2412, основа: перемолотое в крошку печенье( у меня юбилейное ореховое с шоколадом, 2 пачки), смешать со 100гр топленого сливочного масла, на дно формы бумагу, сверху утрамбовываем печенье хорошенько и в холод на 30 мин. Начинка: 800гр творожного сыра, 3 яйца, 2 желтка, 250 гр сахара, 15 гр крахмала, ст. ложка лимонного сока, пол чайной соли, 100 мл сливок 20%, я ещё добавила вишневый сироп, рекомендую добавить пюре из клубники или малины, но можно и без добавок, в любом случае будет вкусно) все перемешиваем до однородной массы. Выливаем в форму на основу, выравниваем лопаткой, в разогретую о 200гр духовку, на 10 мин, затем уменьшаем до 105 гр и печём 1-1,5, серединка должна быть желеобразная, при остывании он затвердеет. И отправляем наш тортик на ночь в холод)
ami·
Мама дочки-младенца
@bucyscechka, спасибо💞💞💞💞