Мама сына (1 год)

ТВОРОЖНО-СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Очень простое и вкусное печенье из сметаны и творога. Мягкое, слоеное, с сахарной начинкой и корочкой лакомство обязательно оценят дети!

Ингредиенты:

На 18-20 шт.

• Творог — 70 г

• Сметана — 60 г

• Сливочное масло — 80 г

• Мука — 150-160 г

• Сахар — для начинки

Приготовление:

Творог, сметану, размягченное масло тщательно растереть (или пробить блендером) до однородной массы, всыпать просеянную муку — замесить очень мягкое и пластичное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Затем на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной до 3мм, вырезать кружочки. Каждый кружочек посыпать сахаром (можно с ванилью или корицей) и свернуть рулетиком. Одной стороной рулетик обмакнуть в сахар и положить на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх. Так сформировать всё печенье. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до чуть золотистого цвета. Готовое печенье охладить.