Мама дочки (1 год)

#рецепты_алёны Не совсем детский рецепт, но вчера мы ужинали всей семьей) Все составляющие ингредиенты, Катя давно…

#рецепты_алёны

Не совсем детский рецепт, но вчера мы ужинали всей семьей)

Все составляющие ингредиенты, Катя давно кушает.

Поэтому решила написать вам)

Научили меня готовить карбонару когда начинала работать в ресторанной сфере. Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт!)

#Спагетти_карбонара

Рецепт на 4 порции.

Ингридиенты:

1) 200 грамм спагетти (любые, тонкие-толстые не важно. Главное из твердых сортов)

2) Ветчина 250 грамм( карбонара готовится с беконом и ветчиной. Мы бекон не любим, поэтому только ветчина. А так 150 грамм бекона, 150 грамм ветчины. Можно меньше, главное не больше. Ветчину покупаю краковскую, от черкашина)

3) сливки 20% 200 мл. (Я покупаю президент или простоквашино)

4) чеснок 2-3 зубчика

5) сыр пармезан 70 грамм( если вы решите заменить пармезан, то паста не получится. Использовать только его)

6) яичный желток 3 штуки

Приготовление:

-Бекон и ветчину нарезаем соломкой.

-Чеснок продавливаем через чеснокодавилку или мелко нарезаем.

-На сковородке разогреваем немного растительного масла и на нём слегка обжариваем чеснок.

-Добавляем бекон и ветчину и хорошо обжариваем.

-Сыр натираем на мелкой тёрке.

-В глубокую тарелку или миску выкладываем яичные желтки.

-Желтки солим, перчим и хорошо взбиваем.

-Добавляем теплые сливки и тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем.

-Спагетти отвариваем до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке, очень важно не переварить их (чтобы правильно сварить спагетти существует одно правило: на 100 грамм спагетти необходимо 1 литр воды и 10 грамм соли). Сливаем воду.

-Выкладываем горячие спагетти в глубокую сковороду, добавляем яично-сливочный соус и хорошо перемешиваем.

-Сверху выкладываем жаренный бекон и ветчину и ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Паста Карбонара готова, подавать её следует горячей, можно ешё посыпать сверху мелко тёртым пармезаном.

Рецепт ленивых суши 🍣 Нам понравилось, вкусненько и быстренько)) Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем. Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем. Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем. В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем будет смесь икры и сыра. Все разравниваем и ставим в разогретую духовку на 180°С на 10-15 мин.

Что добавить в карбонару чтобы не было пресно: советы мам

Мама делится рецептом карбонары и спрашивает совета: что добавить чтобы блюдо не было пресным. Читайте проверенные советы по приправам от других мам!

ПастаКарбонара 🤪 удивляйте своих мужчин ,приготовлением как в лучших ресторанах )) каждая уважающая женщина должна уметь…

ПастаКарбонара 🤪 удивляйте своих мужчин ,приготовлением как в лучших ресторанах )) каждая уважающая женщина должна уметь готовить пасту ,да так,чтоб все думали ,что она простояла за плитой пол дня ,а не 15 мин 😉😂 берём хорошие спагетти ,ставим воду ,солим (это важно) ,варим до состояния аль-денте . Берём сырой бекон (у меня Мироторг), обжариваем на сковороде с двух сторон ,до золотистой корочки . Берём два желтка ,сливки в любом количестве ,тертый пармезан ,заливаем этой смесью бекон,перемешиваем, солим по вкусу и не даём закипеть.на медленном огне до загустения. Заливаем этой смесью спагетти и засыпаем тертым пармезаном. Воаля ☝ готово !!!!!

Салат из кабачков с помидорами и сыром: простой рецепт

Вкусный рецепт салата из обжаренных кабачков, помидоров, творожного сыра и пармезана. Просто и быстро!

Паста в сливочно-сырном соусе с морепродуктами

Быстренько и вкусно ) паста в сливочно 🧀 сырном соусе с морепродуктами. А что у вас? Рецепт: отвариваем спагетти аль денте у меня барила #5 (написано 10 минут, варю 8). Параллельно небольшую головку лука 🧅 режем мелкими кубками и обжариваем, добавляем 2-3 зубчика чеснока 🧄 который давим широким ножом и потом мелко рубим , потом добавляем морепродукты вымытые, промокнуть салфеткой. Добавляем специи: соль, травы, паприка, что любите. 2 минуты тушим и добавляем откинутые спагетти, заправляем сливками 10-20% , перемешиваем. Добавляем тертый сыр моцарелла /пармезан . Приятного аппетита! Украсить зеленью можно, у меня не нашлось)