Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Анна
Анна
Мама двоих (1 год, 5 лет)

Вкусное шоколадное печенье 🍪 🍪🍪 Оставлю здесь рецепт. Мука-1,75 стакана(250гр) Сахар-1 стакан Яйца - 2 шт Масло…

post image

Вкусное шоколадное печенье 🍪 🍪🍪 Оставлю здесь рецепт.

Мука-1,75 стакана(250гр)

Сахар-1 стакан

Яйца - 2 шт

Масло сливочное комнатной температуры - 180 гр.(1 упаковка)

Ванильный сахар 1 пакетик.

Какао порошок 80-100гр

Разрыхлитель 10гр.

Муку просеиваем в большую чашу, добавляем туда сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и какао порошок. Все размешиваем ложкой. В другой чаше взбиваем масло и яйца до однородности и вмешиваем в сухие ингредиенты. Тесто замешиваем рукой до однородности. Пока не перестанет липнуть к рукам. Если нужно, можно немножко присыпать мукой. Тесто делим на 3 части, каждую из которых скатываем колбаской, заворачиваем в пленку или бумагу для запекания и кладем на 30 минут в морозилку. Тем временем включаем духовку на 180 градусов.

Достаем колбаску и режем на кружочки толщиной 5-7 мм. Остальные 2 колбаски лучше пока переложить в холодильник, а то замерзнут. Раскладываем на противень на пергаментную бумагу, но не очень близко друг к другу. Одна колбаска должна распределиться на 1 противень. По желанию(как делала я) можно положить сверху шоколадные капли. Запекать 10-12 минут при 180 градусах. Потом сразу снять с противня, пока не затвердели. И приступать к следующей партии.

Приятного аппетита)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.

Хочу с Вами поделиться рецептом детского морковного печенья.

Хочу с Вами поделиться рецептом детского морковного печенья. Я периодически покупаю Ульяне детские печенюшки, но везде в составе сахар( Решила приготовить сама. 🥕 Морковь - 1 шт; 🍪 Рисовая мука - 3 ст.л; 🍪 Разрыхлитель - добавила чуть больше 0,5 ч л. 🍪 Сливочное масло - 30 гр (можно заменить растительным). 🍽 Просеяла муку, к ней разрыхлитель. Добавила масло и тёртую на мелкой тёрке морковь. Вымешала руками, завернула в пленку и убрала в холодильник минут на 15. Сформировала печеньки, получается 10 шт., маленького размера. В духовку при 180° на 20-25 мин. #лана_рецепт