@rpm, @mama.baby палочки савоярди можете купить готовые, можете испечь сами. Крем маскарпоне на яйцах. Желтки взбиваем с сахаром добавим маскарпоне белки отдельно взбиваем до крепких пиков с сахаром к ним вмешиваем нашу желточно сырную массу, палочку вымачиваете на секунду в крепком кофе и выкладывание тортик. По желанию в коем можно добавить сливки!