Как приготовить прям пышную шарлотку? Вечно у меня тонкая какая то:(

добавте разрыхлитель

Нужно яйца взбить миксером по максимуму, прям до пены и потихоньку добавлять сахар и также взбивать долго, получится пышнкнькая)

@djyl87, @mamawa спасибо большое) попробую сегодня)

Я сначала взбиваю белок до густой пены, потом постепенно сахар добавляю, долго взбиваю, потом желтки и в конце мука, и взбиваю до инородной массы, получается пышная шарлотка а корочка как безе))))

@fyntik999, а не добавляете разрыхлитель?

@fyntik999, маргарин или сливочное масло нужно добавлять?

@fyntik999, можно ваш рецепт?

@alenka1 ничего не добавляю, главное яйца хорошо взбить и все

@fyntik999, поняла, спасибо

@alenka1 не за что)))))

разрыхлитель вам в помощь) толстенная получается) и яйца с сахаром дольше взбивайте

Я чайную ложку соды добавляю)не гашеной)

Я столовую ложку майонеза добавляю без верха. И хорошо взбиваю яйца с сахаром.

Я недавно делала по рецепту из прегги, получилась офигенно пышная, но яблоки остались на дне😂, в рецепте их советуют ложить на дно формы, теперь я точно знаю что лучше с тестом перемешать)