Девченки спасибо! Вы лучшие!

рис, лук, перец и соль, больше ниче не добавляй, яйцо не собирает, а наоборот делает мягким фарш

Главное с рисом не переборщить, от этого они и разваливаются, добавь яйцо, совсем чуточку риса, и чуть муки, слепи тефтельки, и оставь на полчаса чтоб склеились хорошо, потом в кипящую воду, у меня такие же остаются))

Я добавляю в фарш соль перец приправа для фарша рис одно яйцо все хорошенько смешиваю. Оставляю ненадолго фарш потом леплю тефтельки и закидываю их в кипящую воду. Никогда не разваливаются они у меня.

Яйцо портит весь вкус,можно хорошо перемешать мелко мелко лук рис сделать шарики обвалять в муке и в кипящую воду

@ta100, попробуй вытащить тефтельки)

Варите на медленном огне )

яйцо и рис 😉 и все путем

Ещё можно поджарить совсем с легка на сковороде,

Яйцо в тефтели добавляй и они останутся живые😃