@nazeka0410, заварным.

@moonlight18 а каким кремом вы смазываете?

100 гр сливочного масла

2-3 ст.л. меда

1 ст. сахара поставить на водяную баню, чтобы все расстворилось

помешиваем венчиком

далее добавляем 1 ч.л. без горки соды (я не гашу)

масса побелеет и увеличится почти вдвое

снимаем с огня и вводим 3-4 яйца, не переставая помешивать

далее можно остудить либо сразу вводим муку

знайте, что теплая смесь вбирает много муки, поэтому добавляем столько, чтоб тесто чуть прилипало к рукам

примерно до 300 гр муки понадобится

затем отправляем в холодильник или в морозильник для охлаждения

после разделяем тесто на 6 равных частей

засыпаем стол мукой и катаем круг

кладем тесто на противень и протыкаем вилкой, чтоб испекся равномерно

разогреваете духовку , противень смазывать ничем не нужно, достаточно коржи посыпать мукой

печете при привычной для вас температуре до бронзового

корж разрезать до нужного диаметра пока горячий