Девочки 🎀🙏подскажите пожалуйста засол ,кеты?! Лежит кета разделена на две части (хвост и туловище)…

я делала так. разделываете рыбу вдоль позвоночника, отделяете от костей. лучше чтобы рыба была заморожена немного. режете тонкими пластиками и выкладываете слоями в посуду(я в стеклянный контейнер выкладывала). каждый слой соли и перчите. можно пару слоев лука положить. потом заливаете все маслом и в холодильник. обычно на ночь. утром уже вкусняшка)

@yuliyaairat1412, спасибки) ,её можно посыпать специальной приправой для рыбы?)

я солю. тоже разделываю на филе. Делаю смесь соли сахара и перчика черного немного. Обмакиваю каждый кусочек с двух сторон и складываю в банку любую. И в холодильник. Через 12 часов дастаем промываем. Можно под краном и в морозилку. Если только пойманная то на пару суток. если была мороженная то можно также часов на 12.

даже не знаю, не пробовала

Вы Ее сперва если свежая проморозьте недель, а потом солите! Быстрый вкусный посол после Заморозки: на 2литра воды 1,5 ст ложки соли, филе рыбы на шкуре режите не толстыми полосками и в этот раствор, 40 минут и рыбка готова, можно залить маслом и когда к столу, лучка )) вкуснятина

Если нужно напишу ещё вкусный рецепт, знаю кучу)) делаю разные по настроению

@ksushabursa на 2 литра воды 1.5 ложки или стакана соли?

И поделитесь еще рецептами!

обязательно нужно проморозить рыбу или можете отравиться

@lenaosina, на 1,5 столовые ложки крупной соли

@lenaosina, мне нра сладковатая, я кладу 5 ложек сахара полюс 3 ложки соли, можете положить 50 на 50 соли и сахара, если солёную больше предпочитаете то соли больше чем Сахара. Рыба Возьмёт сколько ей надо, добавляю перец горошек, лаврушку, отдельно делаю другой кусок туда перец Молотый, можно гвоздику, оч вкусно с чесноком, пластики сверху на мясо кладёте. В стекл посуду под пресс, с вечера до обеда она стоит в комнатной температуре, полис 1,5 дня в холодильнике, потом не промывая в пакет и в морозилку, когда захотели покушали достали 😋😺

@ksushabursa, ой можно )))?🙏🙏 рыбка морожена недели две

@mama_aliseshki597, выше написала 40минутку рецепт и обычные 3х дневки)))

@ksushabursa, спасибки 🎀

продается специальная приправа для засолки красной рыб

@mama_aliseshki597, пожалуйста)) само чётко 40ка и с чесночком малосольная, изюминка такая получается из за чесночка, хотя вроде рыба с чесноком не совместима, но просто этот запах самая фишка!)))

@ksushabursa, я сейчас такую засолила),завтра попробуем))

А в воде она через 40 минут готова, малосольная, до утра она раскиснет у вас в воде

@mama_alisashki674, А если с чесноком, то до завтра у вас она в комнатной температуре и 1,5-2 дева холодильнике, раньше кушать нельзя!

@yuliyaairat1412, @snovamama2509 @ksushabursa @galina_211 Здравствуйте,вчера я засолила свежие брюшко кеты))) ,как высказали ,соль и сахар на 2 литра воды и ещё туда положила лавровый лист,сегодня днём я достала с рассола она вроде пахла приятно ,я переложила в контейнер залила маслом оставив внизу лавровый лист и чеснок порезала туда и до вечера она у меня была в холодильнике ,её можно кушать уже???

если только брюшки то конечно можно

@mama_alisashki674, конечно! Я засолила тоже на 1,5 литра воды 1,5 ложки соли, через 45 минут уже были кусочки готовы))) утром будем кушать с хлебом и маслом и сладким чаем 😋