на День Рождения любимого готовила такую вкусняшку#рыбка#форель#вфольге#совощами#
Лучший комментарий
Комментарии
форель свежая – 1 крупная шт.(у меня было половина); морковка – 2 средние шт.; сок лимонный – от одного небольшого фрукта; соль и пряности – по вкусу; луковицы небольшие – 2 шт.; сметана нежирная – 100 г; зелень свежая – по вкусу. Обрабатываем компоненты Чтобы вкусно приготовить форель в духовке, необходимо подготовить плотную кулинарную фольгу. Именно в ней мы будем запекать красную рыбу. Форель следует очистить от чешуи и внутренностей, хорошенько промыть, а затем убрать голову и плавники. В дальнейшем свежую тушку требуется натереть солью и пряностями, сдобрить соком лимона и оставить в сторонке на несколько часов. Готовим овощную начинку Если красную рыбу вы решили запечь в целом виде, то рекомендуем начинять ее овощами. Для этого необходимо почистить морковку и луковицы, а затем нарезать их на полукружочки и полукольца соответственно. Помимо этого, рекомендуем порубить свежую зелень. Формируем блюдо из красной рыбы и овощей Как было сказано выше, для формирования рыбного обеда мы решили использовать плотную кулинарную фольгу. Ее следует поместить на плоскую поверхность. Далее на нее требуется выложить замаринованную форель. Максимально широко раскрыв брюшко рыбы, в нее необходимо поместить полукружочки моркови, полукольца лука и порубленную зелень. Сдобрив всю начинку солью, полуфабрикат следует смазать свежей сметаной и тут же завернуть в фольгу.
Процесс запекания в духовом шкафу (в фольге) Получив сверток с красной рыбой, его необходимо поместить на противень и отправить в духовку. Запекать форель желательно при температуре 200 градусов на протяжении 48 минут. За это время продукт полностью приготовится, станет мягким, сочным и вкусным. Если вы хотите получить более поджаристую и аппетитную рыбу, то через 40 минут готовки ее следует развернуть, смазать остатками сметаны и запекать в таком виде еще минут 7-8. За это время поверхность красной рыбы хорошо подрумянится
т.к. у меня половина рыбы, я брала пол лимона, одну луковицу и морковь. и на боку рыбка была. а если 2 и более рыбы,то брюшком к верху начинять!😃Ну и разрезы сделала чтобы лучше просолилась)