@lizaa1, замешиваете обычное дрожжевое тесто, делите на шарики и даёте отдохнуть. В это время замешиваете начинку:натираем сулугуни на крупной терке и смешиваем с яйцом. Потом берёте шарик, раскатываете в тонкую лепешку, на середину кладёте МНОГО сыра. Чтоб казалось, что он весь вылезет) собираете края в середину, залепляете и снова раскатываете тесто с начинкой в лепёшку. Лучше не очень тонкую. Сверху мажете яйцом и делает пару надрезов, чтоб тесто не вздувалось при запекании. Можно это сделать это и в процессе выпечки. Не имеет значения особо и на вкус не влияет. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180-200 гр. ну или на глаз смотрите, хотите ли вы более зажаренные или помягче. Готово) запах стоит неимоверный)
Спасибо большое)