@parents, да ниче сложного оказся нету, первый раз готовили. Капусту нарезать крупными кусочками. Положит слоеми( делала ведёрочке под сметаны или майонеза большой). Рассол( 1 литр) -9 ложек соли , немного уксуса. Залить. И под пресс. Дальше убираем на 3-5 дня. Потом перемешиваем хреном(коброй,чертополох). Все готово