Целая кастрюля ароматной наваристой Шурпы для мужа 🍅🍲🍗Как же мне хотелось...но я устояла 💪🏼💪🏼💪🏼
Комментарии
@ketty1313, я делала так: отваривала говядину на кости часа 2.пену снимала.сделала зажарку из моркови кружками,лука полукольцами,перца болгарского соломкой.потом добавила в неё помидорки нарезанные и потушила до их мягкости.в бульон кидаем крупно порезанный картофель,варим до готовности и добавляем зажарку и ещё мин 10 варим.можно в зажарку немного сахара добавить для баланса вкуса и по желанию в конце лаврушка,но я не кладу. Мясо отделяем от костей и выкладываем в Шурпу. Добавляем зелень петрушки или кинзы. Тут ещё фишка в том,что овощи не надо мельчить как на обычный суп,а крупными кусками. А мой Папа предварительно в казане обжаривает мясо кусками с морковью и луком, потом тушит с помидорами,заливает кипятком,варит мин 15,добавляет картофель и до его готовности все кипит 😉
@bor_di, пока доча очень маленькая.не рискую крепкие бульоны есть и помидорки
Спасибочки!