@olgabronevets, да, так тоже делаю, с корочкой 😋😋😋

@devochkaazata согласна чем проще тем вкуснее) я стейки просто солю и на антипригарной сковороде жарю по несколько минут с каждой стороны (люблю чуть зажаристее) очень вкусно и быстро

Без фольги, она и так хорошо подрумянивается. На антипригарном листе не липнет.

Я стелю фольгу на дно, чтобы потом легче мыть форму, сверху не накрываю, в конце на чуть чуть включаю гриль, соус получается типа как терияки, он карамелизуется и получается как корочка, все на глаз. Один раз достаю, поливаю стейки соусом образовавшимся. Ничего особенного, ленивая готовка, но результат отличный всегда) можно попробовать горчицей потереть рыбу, но это уже другой вкус. Можно сделать сырную шубку, в конце посыпать сыром. Мама моя отделяет филе, режет на кусочки и жарит в тесте ( мука, яйцо, вода, соль специи) обваливать в муке, макать в кляр и жарить. Очень вкусно, но жирновато

Согласна полностью с @devochkaazata так же делаю, без фольги

рыбу солю перчу, на дно формы. сверху майонез или сметану, потом болгарский перец, майонез, болгарский перец месистый, и сверху сыр на терке. обожаю это сочетание!

@devochkaazata, @sweet_n а в духовке в фольге готовите или без?

Можно смазать смесью соевого соуса и мёда, соль, специи, да, чем проще тем лучше. В конце положить рядом помидорки чери

Мне кажется, семгу/форель, чем проще, тем вкуснее. Я просто стейки солю, немного специй и в духовку. Можно лимонным соком сбрызнуть. Очень вкусно получается 😋