@aleksa_zelenina не за что😉попробуйте😊

@lidohka1993 спасибо за совет👍 попробую так

@aleksa_zelenina я прям венчики и чашку в которой сбиваю, ложу в морозильную камеру и сливки чтоб. прям очень холодные были и взбиваю сразу на высокой скорости, отлично всегда получается! 😊👍

а вот я рукожоп, сколько тортов ни пекла, со сливками никак подружиться не могу, в этот раз решила сделать масло+ пудра+сыр

Удавки). Главное сливки очень холодные и жирность 33/35 процентов .

спасибо так и сделаю))

Я взбиваю сыр с пудрой, потом не останавливая миксер лью сливки, по чуть чуть. Крем получается густой, глянцевый