Приготовили с доченькой зефирки...

уж очень вкусная зефирная масса... доедаем...

@lusenka13 подскажите рецептик если можно

@anytkanovychenko, можно ☺, я не жадная... Чуть позже в личку брошу

@lusenka13, и мне🙏🏻💋💐

@lusenka13 спасибо буду ждать

И мне пожалуйста😊так аппетитно)

И мне спасибо

мне пожалуйста 🙂🙂🙂

ой и мне пожалуйста рецептик))

а можно и мне😀😀😁😆

и мне)

и мне пожалуйста😀

кидайте сюда уже)

Рецепт в комменты !!!! 😋😋😋😋😋

И я хочу рецепт 👀🙈😺

мнемнемне, пожалуйста)

И мнееееееее, плииииз

Кидайте сюда рецепт этой вкуснятины😀

и мне пожалуйста😃😃😃

Итак по многочисленным просьбам 😊 пишу рецепт сюда (будет длинно):

Фруктовая основа:

200 гр. фрукт. пюре (у меня яблочное), 200 гр. сахара и 1 яичный белок

Сироп:

4 -6гр. агар-агар, 80 мл. воды и 220 гр. сахара

Запекаем несколько яблок, пюре протираем через сито, нам нужно 200 гр. пюре. Добавляем в пюре сахар, хорошо перемешиваем и остужаем. Затем добавляем половину яичного белка и взбиваем миксером на высокой скорости до посветления массы, добавляем оставшийся белок и взбиваем около 2 минут.

Варим сироп: в 80 мл. воды добавляем агар и доводим до кипения, добавляем сахар и готовим сироп на сильном огне около 5 минут (желательно брать посуду с толстым дном и постоянно мешать).

Опять начинаем взбивать фруктовую основу и не прекращая взбивать добавляем тонкой струйкой ГОРЯЧИЙ сироп, взбиваем все вместе 5-7 минут на высокой скорости. Масса значительно увеличится в объеме и загустеет (взбиваем до хорошо устойчивых пиков).

Выкладываем на застеленный пергаментом протвень (выкладываем быстро, агар начинает застывать при 40 градусах) и оставляем на 8-10 часов подсохнуть (я на ночь оставляю дабы соблазна не было). Присыпаем сахарной пудрой и соединяем половинки.

Всем приятного аппетита. Что непонятно - спрашивайте. Дальше буду выклалывать еще много вкусняшек ☺

@__kkatyaa__, @aleksies, @anetka88 , @brys_nika , @id9946770 , @julietkramer , @r.sandra , @rikaaa , @yulya21058 , сбросила рецептик

@lusenka13, где Вы агар-агар берёте?))

СПАСИБООО)))а где берете агар агар?

@r.sandra, @julietkramer , я себе заказываю, но он есть в Сильпо (там где желатин) и точно знаю магазинчик на Позняках, где можно купить

еще допишу: основа может быть любой, если брать ягоды, то их нужно припустить в кастрюльке до мягкости, взбить блендером, а затем через сито

Вы умница) я тоже сделаю)

@r.sandra, с этой дозировкой получается один большой протвень

Спасибо огромное))

@lusenka13, спасибо большое за рецепт!)))

@julietkramer @r.sandra он есть ещё в эко магазинчиках

@irina157, а чем заменить можно агар -агар?

@irina157, в даннос рецепте ничем. Теоретически можно заменять пектином или желатином, но тогда рбщая рецептура изменится

@lady.tindik, нам занятие на следующую встречу )))