обжариваю на сливочном масле лук, кальмары, цветн.капусту,броколли, помидорку ,чеснок. Добавляю плавленный сыр , затем спагетти(угодно назвать пастой) немного все это томится, на блюдо и посыпать сыром! пс.кальмары можно заменить креветкой) да вообще чем угодно пспс.пасту готовлю и все что сочетается добавляю) как в пиццу))
1. Жарите шампиньоны на оливковом масле, добавляете сливки , итальянские приправы, соль, перец, все это должно томиться на медленном огне, далее добавляете постепенно муку, только ее нужно правильно рассыпать и в тоже время мешать, иначе комками все это будет , соус должен через время стать густым, потом добавляете пасту альденте в соус и перемешиваете все , перед подачей подогреть тарелки в микроволновке , а в пасту добавить пармезан 2. Берете спец консервированые помидорки( есть спец для итальянских соусов) они идеально подходят, так вот тушите их , добавте немного соли перца, чесночка, совсем совсем немного, потом мелко нарежете петрушку и перемешайте, далее добавляйте пасту, и не забудьте про пармезан