Почему азербайджанская долма — любимое блюдо семьи?

Поделитесь рецептиком пожалуйста)

@yulia008, фарш протушить, добавить лук нарезанный кубиков и мякоть из помидор, которые потом начинять будете, так же добавить сушенный базилик и мяту и свежий укроп и кинзу. Убрать с плиты и добавить немного риса сырого. Это начинка. Далее берем овощи: перцы очистить от семечек и срезать попку, у помидор верхушку не до конца срезать, как бы крышечкой оставить, в баклажане делаете надрез засыпаете туда много крупной соли, и катаете по столу, так он станет пустым слегка внутри, чтоб фарш поместился, баклажаны после соли отмыть и вымочить пять минут в воде. Заполнить овощи фаршем, положить в сковороду налить 200 мл воды, тушить до мягкости баклажан, помидоры кладём в конце и готовим ещё 10 минут)

Класс, спасибо большое💐

Тоже сегодня приготовила долму😋😋

@elvirav, @yulia008 не обязательно фарш протушить ) я сырое делаю ещё вкуснее получаеться )

@sabina1984, так фарш варенный, мне не нравится, и в этом рецепте он всегда обязательно НЕ СЫРОЙ, иначе как вы помидор сделаете? Пока фарш доготовится он превратится в кашу

@elvirav, я первый слой баклажану кладу второй перец сверху помидор) сама Азербайджанка) и очень люблю эту еду ни только я и все моя семья) ничего не случается помидор целый входит ) я знаю у нас Азер. разные города и район.как вы готовят . А я не делала не знаю почему?) может лень было протушить ) там же сырое рис есть по этому я и фарш и рис сырое кладу вместо варятся )

@sabina1984, не знаю, не представляю как с сырым, мне так нравится, но на вкус и цвет 😊

Кушай на здоровье солнышко 🌺 как тебе нравятся 😋