АРОМАТНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

500 гр. творога (любой жирности) только если творог крупинистый его нужно измельчить.

100 гр. сахара

100 гр. манки

50 гр. молока

50 гр. слив. масла (размягченного)

2 яйца

Пакетик ванильного сахара

Цедра половины лимона

Изюм по желанию

Творог (измельченный), сахар, яйца, масло, молоко, ванильный сахар, цедру взбить миксером и потихоньку всыпать манку, чтобы не было комков. Массу выложить в форму смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой. Оставить на 40 минут для набухания манки. Сверху притопить горсть изюма и положить кусочки масла (для корочки 10-20 гр.). Выпекаем в духовке при температуре 180 - 200 градусов, примерно 30-45 мин. зависит от формы, чем меньше форма тем дольше печем. Готовность определять зубочисткой. Тесто можно делать с вечера и оставить в холодильнике до утра.

#стряпуха