Сделала йогурт в йогуртнице.Вроде получился,а вроде и нет.Не пойму.Какой он должен быть консистенции?он же не получится…

Не сильно густой и не жидкий) на ложечку когда берёшь, он как будто отламывается, как желе)

@lyahova а жидкость образуется,ее сливать?или ничего не должно быть?у меня вроде как вы говорите вышло,но вокруг немного жидкости.

у меня без жидкости получался

Молоко сильно скорее всего нагрели. Поэтому и свернулось.

@romanchutka а да?я его вскипятила сначало,остудила,а потом туда.его кипятить не надо было?или просто остудить сильнее?

@mazahaka_princess и однородный?

Если магазинное, я просто нагреваю до теплого, не горячего. А если настоящее, домашнее надо кипятить. Но закваску надо подмешивать, когда молоко будет теплым, лучше чуть теплым. И молоко магазинное не все сквашивается ☝

да, однородным. я тоже 500 мл ультрапастеризованного нагреваю до 40 градусов, смешиваю с йогуртом натуральным 150 мл и в йогуртницу. 8 часов и готово. потом в холодос еще

@romanchutka я домашнее кипятила,но видно горячеватое было все-таки.спасибо.буду еще пробовать...

@natali154, у меня тоже жидкость была, как сыворотка)

@mazahaka_princess спасибо.значит что то не так делала.😑

@lyahova вот вот.слила ее,осталась масса как мягкая желешка,а перемешала,на вид как будто простокваша чтоли.

однородный получается как в магазине, степень густоты зависит от времени приготовления+еще загустеет немного когда остынет

@maruska21 спасибо.значит мой не получился😣

@natali154 😔странно...а бактерии какие брали?такое ощущение что у вас бактерии не сработали а просто молоко сварилось и на фракции поделилось😕

увидела про молоко, попробуйте еще, на домашнем наверное вообще вкусняяятина)))

@maruska21 в своем магазине ничего путного не нашла .взяла Био йогурт .а вообще что именно надо брать,чтоб результат был?

@maruska21 я на домашнем и делала,жирненький такой

я активию беру йогурт натуральный в баночках

@maruska21 спасибо