Хэлп)не могу нормально пожарить блинчики)сделала кефирное тесто(будь оно не ладно),когда пеку корочка остаётся на…

2 яйца, стакан (250грамовый) кефира, шепотка соли, 3 столовые ложки растит.масла, 1,5ст.л.сахара, 1стакан муки. Это все смешать хорошенько. Затем добавить в тесто стакан круторог кипятка, в котором надо растворить 1/3 ч.л.соды. Тесто перемешали сразу же и дать постоять минут 15. В это время разогреть сковороду. Хоть я масло в тесто добавляю, но перел каждым блином все равно смазываю маслом растительным.

@izichka, рецепт в студию )

Я всегда делаю на кефире. Отменнее получаются. С дырочками, таят во рту. Даже муж сказал, что мои блины вкуснее, чем к свекрови😆

@zarish-ka, блин это точно,еле как допекла,муж еле доел

Жаль вчера не заглянула в Прегги😂 так же мучалась! Пришлось добавить муки и сахара. Кое-как допекла Уяснила для себя следующее: блины- исключительно на молоке или воде (можно с небольшим добавлением кефира), на чистом кефире-только оладьи! @margodz

@margodz, да

@diadora, все вместе и молоко и кефир?

Попробуйте блинную муку👍 я делаю на молоке и кефире , 2 яйца, мука,сода ,и туда одну чайную ложку подсолнечного масло, сахар я не добавляю в тесто, а просто смазываю сливочным маслом, и посыпаю сверху сахаром

видимо да.не знаю чем еще вам помочь)

@lentosik, новая вроде бы,да я и на старой пробовала ни фига)что-то с тестом думаю

может сковородка "приехала"?

@lentosik, я добавила муки и огонь сильный ,но они все равно не переворачиваются)у меня такое впервые,до этого делала вроде все нормалтно было

огонь сильный?а консистенция какая?я погуще делаю.может муки мало?

@lentosik, вот у меня вроде все так же ,но на сковороде вздуваются и не могу перевернуть их

на кефире я делаю так:яйцо.кефир.мука.соль.сахар и Сода. когда размешаю в тесто масло раст.наливаю.всегда норм получалось.и когда достаю пакетом накрываю,а мама сливоч.маслом смазывает

@jane87, спасибо @farishk.a Ща попробую добавить

На литр молока ,4 яйца ,пол ч.л соли и две столовых сахара,муку на глаз и соду обязательно погасить в крутом кипятке (чтоб запаха не было чуть меньше пол ложки чайной...почти на краю)и ложку масла !!!супер бывает

Может масла мало?я на кефире часто делала,вроде получались всегда

@jane87, дай пожалуйста )на молоке у меня лучше получались,но памяти нет и я в инете всегда беру рецепты

Могу рецепт дать

Я на молоке пеку...