Девочки, я к вам за рецептом кабачковой икры! Дома много помидор, моркови и кабачков.. вот думаю что…

Обжарить лук добавить морковь на терке помидоры так же на терке,кабачки кубиком,перец болгарский кубиком,в конце добавить соль,красный острый перец,чеснок и зелень

второй год по этому рецепту готовлю.очень вкусная)

@olgamosa, @arfenia спасибо)

@arfenia, решила ещё по вашему рецепту сделать заготовки)) сколько варить нужно? Уксус не добавляете?

@olga_logoshina, варить до готовности,и горячим в стерилизованные банки ложить,уксус нет не ложу