Девочки, привет! Так как моя Сонечка отказывается от пюре, а я практичная и запасливая мама)) у меня с лета в морозилке…
Девочки, привет!
Так как моя Сонечка отказывается от пюре, а я практичная и запасливая мама)) у меня с лета в морозилке хранится несколько баночек домашнего пюре, птица, рыба, говядина, кролик.. теперь придётся искать им применение, не пропадать же добру)) приготовила сегодня дочке суфле из пюре трески)) получилось очень вкусно и нежно!!! Даже малыши беззубики оценят по достоинству!!!😍
также это суфле можно приготовить просто из предварительно отвареной рыбки!
#рецептысофи
#обедсофи
#ужинсофи
#мультиварка
🔸Суфле из отварной трески с овощами и рисом🔸
Нам понадобится:
🔸кусочек отвареной трески - 100гр (у меня домашнее пюре)
🔸лук ~ 10 гр
🔸морковка ~ 10гр
🔸Яйцо- 1шт (желток или 1 перепелиное яичко)
🔸рис белый круглый - 40гр (отвареный)
🔸сливочное масло - 0,5 ч.л
🔸молочко ~20мл (если готовите из кусочка рыбы)
🔸укроп
🔸соль по желанию
Приготовление:
🔸морковь трем на мелкой терке, лук очень мелко режем, масло разогреваем в сотейнике, добавляем овощи и на маленькой температуре тушим, добавив чуть чуть воды мин 10.
🔸отвареную рыбку кладем в чашу, добавляем яйцо (или желток), молоко и измельчаем блендером. Если это пюре, то просто кладем яйцо или желток, овощи, отвареный рис, мелко рубленый укроп, молоко не добавляем!!!по желанию соль. Все как следует перемешиваем и раскладываем в формочки, смазанные маслом (если силиконовые, то не надо смазывать)
🔸готовим на пару 20-25 мин. Я готовила в мультиварке.
Получается очень вкусное и нежное суфле!! Можно кушать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром!!! Софи с удовольствием уплетала с любимыми кабачками и зелёной фасолью!😃
Приятного аппетита!!!🌺
Алена·
Мама сына-младенца
А покажите свою мультиварку? Она с паром вместе ? Точнее с конструкцией для приготовления на пару) хочу такую))))
Светлана·
Мама дочки (1 год)
у меня Redmond M70, в ней чаша для варки на пару, я думала сейчас все мультиварки с пароваркой)) можно это суфле запечь в духовке или на пару на плите сварить) @alenkazakharova
Катерина·
Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)
подскажите пожалуйста а кабачки как вы готовите, так аппетитно выглядят...
Светлана·
Мама дочки (1 год)
@katerinaponomarenko тут вообще примитивно))) чуть чуть сливочного масла или прям так на сковорду, на среднем огне тушу, в конце каплю чеснока для аромата и укроп. у моей дочи это самый любимый гарнир😆 мы тоже любим😊
Катерина·
Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)
@mamasvetik спасибо,обязательно попробую... а долго тушить, а то у меня либо жестко либо каша обычно
Светлана·
Мама дочки (1 год)
@katerinaponomarenko на здоровье!!! я по времени не засекаю)) мин 20 может, до прозрачности, пробую чтобы мягкими были и все) они и альденте очень вкусные!!!
Надя·
Мама сына (1 год)
@mamasvetik, а зачем отваривать рыбу перед тем, как готовить её на пару?
Светлана·
Мама дочки (1 год)
@nadin_n хороший вопрос!) можно не отваривать, просто измельчить сразу блендером с яйцом и тд.. это к тому, что не только из сырой рыбы можно готовить. наверное я не так ясно выразила свою мысль)
Жанна·
а можно использовать не домашнее пюре, а покупное из боночки, например говядина бабушкино лукошко?
Светлана·
Мама дочки (1 год)
@myrlusia Жанна, я думаю можно, должно получится совсем нежно!)
Жанна·
Спасибо за чудесные рецепты и за совет!)
Светлана·
Мама дочки (1 год)
@myrlusia на здоровье!!! Жанна!!!😊🌹