Девочки, привет!

Так как моя Сонечка отказывается от пюре, а я практичная и запасливая мама)) у меня с лета в морозилке хранится несколько баночек домашнего пюре, птица, рыба, говядина, кролик.. теперь придётся искать им применение, не пропадать же добру)) приготовила сегодня дочке суфле из  пюре трески)) получилось очень вкусно и нежно!!! Даже малыши беззубики оценят по достоинству!!!😍

также это суфле можно приготовить просто из предварительно отвареной рыбки!

#рецептысофи

#обедсофи

#ужинсофи

#мультиварка

🔸Суфле из отварной трески с овощами и рисом🔸

Нам понадобится:

🔸кусочек отвареной трески - 100гр  (у меня домашнее пюре)

🔸лук ~ 10 гр

🔸морковка ~ 10гр

🔸Яйцо- 1шт (желток или 1 перепелиное яичко)

🔸рис белый круглый - 40гр (отвареный)

🔸сливочное масло - 0,5 ч.л

🔸молочко ~20мл (если готовите из кусочка рыбы)

🔸укроп

🔸соль по желанию

Приготовление:

🔸морковь трем на мелкой терке, лук очень мелко режем, масло разогреваем  в сотейнике, добавляем овощи и на маленькой температуре тушим, добавив чуть чуть воды мин 10.

🔸отвареную рыбку кладем в чашу, добавляем яйцо (или желток), молоко и измельчаем блендером. Если это пюре, то просто кладем яйцо или желток,  овощи, отвареный рис, мелко рубленый укроп, молоко не добавляем!!!по желанию соль. Все как следует перемешиваем и раскладываем в формочки, смазанные маслом (если силиконовые, то не надо смазывать)

🔸готовим на пару 20-25 мин. Я готовила в мультиварке.

Получается очень вкусное и нежное суфле!! Можно кушать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром!!! Софи с удовольствием уплетала с любимыми кабачками и зелёной фасолью!😃

Приятного аппетита!!!🌺