Ингредиенты: Творог 600 г. яйцо небольшое - 1 шт соль - щепотка, она усилит сладость сахар - 100-150 г. мука - 2 ст.л. Приготовление: 1. Все смешать. Мокрыми руками скатать шарики. 2. получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю. 3. На раскаленную сковороду - на средний огонь. 4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. 5.Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.
Я так делаю: 600 гр творога разминаешь вилкой с 4-я желтками и 150 гр. манки + 2 ст.л. Сахара (по желанию), отдельно взбиваешь белок от тех же 4-х яиц с щипоткой соли до воздушности! Все аккуратно смешиваешь, даёшь минут 5 постоять, чтобы манка немного разбухла. И раскладываешь ложечкой на хорошо прокаленную сковородку с маслом! Приятного аппетита😋