Так как всем понравилось, решила выложить рецептик моего Солнце-пирога 🌞 NOTA BENE: рецепт теста…

Так как всем понравилось, решила выложить рецептик моего Солнце-пирога 🌞

NOTA BENE: рецепт теста мой, подходит для любого рода выпечки типа хлеба/булочек, пампушек, поач и тп тд. В комментариях много фото.

Подходит для:

↘ турецких посиделок с чаем, отурма/гюн/тд тп

↘праздников на дому

↘и просто побаловать своих родных, впечатлить мужа👯

Понадобится:

Для теста

🍞 1 стакан теплой воды

🍞 1 стакантеплого молока

🍞 1кубик свежих дрожжей (42 гр. yaş maya в Биме очень выгодная цена)

🍞 2 столовые ложки сахарного песка

🍞 1/2 стакана подсолнечного масла

🍞 1 яйцо + желтки для смазки верхушки

🍞 2 десертные ложки соли

🍞 6-7 стаканов муки (зависит от влажности муки и размера яиц)

Для начинки

🍚 творог

🍚 петрушка

🍚 красный перец в хлопьях (kirmizi pull biber)

🍚 соль, специи по вкусу

Вода+молоко+дрожжи+сахар+немножко муки - размешать оставить до пузырьков и пенки сверху. Потом туда же добавить подсолнечное масло, яйцо, соль, перемешать и начать добавлять муку. Тесто должно быть упругим, не забитым. Замесить, колобок теста накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место (если холодно в доме, я включаю духовку на 15 мин . и сверху ставлю тесто на деревянную подставку 😎👍).

Тем временем готовте начинку: порубить зелень и смешать с творогом и специями.

Когда тесто подойдет (30-60 мин. зависит от погоды), разделить его на две части, раскатать круг, выложить начинку в виде круга в середине и еще начинку по кругу. Накрыть вторым куском раскатанного теста. По центру положить небольшую пиалу, прижать. От центра к ободку разрезать на неширокие кусочки, потом перекручивая перевернуть начинкой вверх. Смазать желтком, украсить чернушкой и кунжутом. Выпекать при 180° 30-45 мин.

Приятного аппетита!!! Фото маминого поваренка прилагается😊😊😊

#мамаДжихоготовит

#солнцепирог