Подразню я вас на ночь 😋 Один из моих любимых творожных тортиков - "Слёзы ангела" 😇 #людынывкусняшки

Подразню я вас на ночь 😋

Один из моих любимых творожных тортиков - "Слёзы ангела" 😇

#людынывкусняшки

Рецепт:

для основы: 200гр.муки, 1 яйцо, 1 ч.л.разрыхлителя, 100гр.слив.масла, 2ст.л.сахара, щепотка соли.

для творожной массы: 450гр.творога, 100гр.сметаны, 3 желтка, немного лимонного сока, 0,5 стакана сахара, 1пак.ванильного сах.

для верхушки: 3 белка, пол стакана сахара, пару капель лимонного сока.

Приготовление:

Для основы, смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем масло, делаем крошку с помощью ножа, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто! Отправляем в холодильник на 30 мин.

Достаем, на форму 24см. распределяем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180° на 15 мин. В это время смешиваем всю что для творожной массы и сбиваем блендером. Достаем форму и выливаем творожную массу и отправляем в духовку на 30 мин. при темп.160°.

В это время сбиваем белки так чтобы можно было перевернуть миску верх дном. Достаем форму и мажем белок. И еще запекаем 10 мин. Достаем из духовки и накрываем большой миской сверху. Не открываем два часа.

Через два часа открываем и наслаждаемся вкуснятиной!

П.с.: мне было очень сладко по этому можно ложить меньше сахара чем в рецепте.